Pesquisa indica que alho e cebola evitam pedra na vesícula

Éverton Oliveira - Redação Saúde Plena

A vesícula biliar é um órgão que fica junto ao fígado e tem a função de armazenar a bile, que é produzida pelo fígado, e liberada no intestino após as refeições. A bile faz com que a vesícula funcione como uma bolsa armazenadora dos sais biliares, ricos em colesterol. Nos intervalos entre as refeições, a parte líquida da bile vai sendo absorvida pelas paredes da vesícula, fazendo com que a mesma fique mais concentrada, ou seja, dissolvida em menor quantidade de água. A alta concentração em virtude da desidratação desses sais gera a formação de materiais sólidos conhecidas como cálculos. Além da cólica biliar, gerada pela obstrução dos cálculos biliares em canais do nosso organismo, o paciente ainda pode desenvolver situações mais desconfortáveis como icterícia, infecções e inflamações. Ainda não foram determinadas maneiras objetivas para prevenir a formação dos cálculos biliares. Entretanto, um estudo indiano publicado no periódico British Journal of Nutrition sugere que alho e cebola seriam capazes de reduzir a formação de cálculo biliar. Realizado com roedores, o trabalho mostrou que o dueto aumenta a produção de duas enzimas responsáveis por derrubar naturalmente os níveis de colesterol. “E quase 80% das pedras na vesícula são formadas por esse tipo de gordura”, afirma Ricardo Abdalla, clínico-geral do Hospital Sírio-Libanês, em São Paulo. Para chegar à conclusão, os cientistas compararam dois grupos de cobaias. Entre os animais alimentados com uma maior quantidade de alho e cebola, houve uma redução de até 30% na incidência dos cálculos. A nutricionista Christiane Veloso pondera que o alho e a cebola reduzem a formação (dessas pedrinhas), ou seja, acabam é prevenindo o início de cálculos biliares. Depois de formados, é difícil reduzir este problema apenas consumindo estes alimentos. Fonte: CORREIO BRAZILIENSE