Houve tempo em que a expressão acima entre aspas era usada na Ilha de SC e adjacências, embora eu não me lembre o significado.
O vocábulo SORDA é uma distorção da palavra AÇORDA, que corresponde a uma comida popular portuguesa.
O célebre escritor francês VICTOR HUGO dizia que tal prato era o peru dos pobres.
Fonte:https://docs.google.com/document/d/1xIuHMn4wez98UUDz-QwigwmBDXWgmUKbn2VwEd9epM/edit .
Outro escritor, este português e igualmente bastante conhecido, também referiu aquela comida popular de seu país:
JÚLIO DINIZ, em Serões da província/A heroína do romance, referiu aquele prato típico português:
A açorda do major - A açorda preparada pelo major teve um efeito monumental. José Urbano declarou-a a mais deliciosa comida que na sua vida tinha provado. E não obstante ao princípio não poder eximir-se em fazer uma careta, abrindo a boca para minorar o excesso dos condimentos, depois de costumar o paladar, reclamava repetições com uma insistência que lisonjeava um pouco o orgulho do major.
O escritor lusitano deixa antever que, mesmo quando condimentado em excesso, o prato motiva repetição pelos mais gulosos.
Pois nós, que descendemos de açorianos, precisamos começar a cultuar e consumir tal prato. Receitas não faltam na Internet.
Nenhum comentário:
Postar um comentário